امرتات به عنوان مجموعه ای که هدف اصلی آن کیفیت میباشد ، این نان را با فرمولاسیونی منحصر به فرد تولید میکند به گونه ای که سطح نان حاصله بسیار صاف و منسجم و راحت الهضم میباشد . در نان نیمه آماده پیتزا امرتات به دلیل استفاده از مواد اولیه مرغوب و عدم مشاهده بار میکروبی و رعایت کامل موازین بهداشتی ، نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده نیست .