خمیر پیراشکی
PIROSHKI DOUGH
پیراشکی نامی است که برای غذاهای پخته و یا سرخ شده که با مواد گوناگون پر شده اند انتخاب شده است و این واژه در واقع یک کلمه ی اسلاوی است که جزو غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است خمیر پیراشکی امرتات جزو اولین خمیر پیراشکی های تولیده ست که دارای زردچوبه میباشد که علاوه بر خواص و طعم فوق العاده آن باعث بخشیدن رنگی طلایی در هنگام پخت نیز میشود .
حقایق تغذیه ای
انرژی
86.79 کیلو کالری
قند
1.2 گرم
چربی
5.5 گرم
نمک
0.3201 گرم
اسید های چرب ترانس
0.0 گرم
موارد مصرف
با خمیر پیراشکی امرتات میتوان غذاهای متنوع و سالم خانگی را طبخ کرد . میتوان در داخل آن از مواد پیتزا ، کرم های مخصوص و … استفاده کرد و یا حتی میتوان پیراشکی ها را شیرین کرده و بدون هیچ ماده ی اضافه ای هم درون فر و هم درون روغن آماده کرد . البته که توجه به چند نکته برای استفاده از این خمیر ها حائز اهمیت است : این خمیر حتما باید در فریزر نگه داری شود ، و بیرون ماندن آن برای مدت زمان بیشتر از ۱۵ دقیقه مجاز نمیباشد چرا که مخمر موجود در خمیر شروع به فعالیت کرده و خمیر رو به فساد میرود . و به همین دلیل نیز دیفراست چندباره این خمیر از کیفیت آن می کاهد . قبل از مصرف ، بسته را حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل از فریزر خارج کرده و اجازه دهید در زیر لفاف نایلونی خود از حالت انجماد خارج شود به طوریکه خمیر موقع تازدن نشکند .