يعرف أولئك الذين يصنعون البيتزا جيدًا التاريخ الطويل والمفصل لأشهر طبق في العالم. لطالما كانت هناك تكهنات حول من صنع البيتزا الأولى ، ولكن وفقًا لإجماع عام ، يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر في نابولي بإيطاليا. منذ ذلك الوقت ، اعتقد الطهاة أنهم غيروا الأمر وأضافوا شيئًا مثيرًا للاهتمام وجديدًا إلى البيتزا الرائعة. سواء كانت بيتزا صحن مسطح على طريقة شيكاغو أو بيتزا طويلة مسطحة في كاليفورنيا مع صلصة الكالاماري والبيستو. خضع هذا الطبق الشعبي للعديد من التغييرات في مذاقه وشكله بمرور الوقت وابتعد عما كان عليه في البداية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بخبز البيتزا! طبق خاص لخبز البيتزا كقاعدة للبيتزا واعتمادًا على الوصفة المستخدمة ، كان دائمًا لديه القدرة على تحديد طبيعة البيتزا مع ابتكار الطهاة. لا يساعد خبز البيتزا فقط في تحديد المذاق والملمس والسمك واختيار المكونات التي توضع عليه ، ولكنه يؤثر أيضًا على طريقة تقديم البيتزا وظهور عملية التحضير. تعد تجربة صنع عجائن مختلفة لخلق المزيد من الجاذبية والتنوع في القائمة طريقة جيدة لأصحاب المطاعم لجذب العملاء.