پنیرپیتزا پروسس
PIZZA CHEESE
برند امرتات با تولید انواع پنیر پیتزا (پروسس و تاپینگ )، در اوزان دو کیلوگرمی- 180/500 گرمی ) ، جهت مصرف در داخل و یا خارج از کشور توانسته است در مدت زمان کم ، سهامدار خوبی از بازار پنیر پیتزا کشور میباشد . هر کدام از این محصولات فرمولاسیون انحصاری داشته که در واحد مهندسی مشخص و با بهره گیری از تجهیزات اتوماتیک و تکنولوژی مدرن ، مطابق با CP های مدون ، تولید این محصول با کیفیتی یکنواخت انجام می شود.
حقایق تغذیه ای
انرژی
148.83 کیلو کالری
قند
1.65 گرم
چربی
9.35 گرم
نمک
33 گرم
اسید های چرب ترانس
0.0 گرم
موارد مصرف
پنیر پیتزا نوعی پنیر پرورده پاستوریزه است که در تهیه پیتزا بهکار میرود. این گونه پنیر به دو فرم صنعتی و سنتی وجود داشته و برای بهکارگیری آن، به شکلهای گوناگونی چون رشتهای، ورقهای و … بهکار گرفته میشود. این پنیر در فرآیند تهیه پیتزا، با ذوب شدن بر روی سطح این غذا، تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان میدهد. تولید پنیر پیتزا پروسس با استفاده از پنیر اولیه یا مخلوط چند نوع پنیراست. در واقع، پنیر پروسس از مخلوط یک یا چند نوع پنیر مختلف (با درجههای رسیدن متفاوت) با پنیر اولیه به عنوان ماده اصلی و افزودن امولوسیونکننده مجاز و حرارت دادن مخلوط در شرایط مناسب (همزدن و به دست آمدن مخلوط یکنواخت) تولید میشود.